Méricourt 62680 - Ce pain ? C'est moi qui l'ai fait

                A mes yeux réussir mon pain fait partie des petits bonheur du quotidien

                 Pour réaliser se succulent pain j'ai employé les ingrédients suivants:

                                        -   450 g de farine T 65 - mie crême  -
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                                        -     50 g de farine de seigle T 170  -
              
                                        -    300 ml d'eau  -
                                      
                                        -     2 cuillères à café de sel  -

                                        -     3  cuillères de levure instantanée

Je verse dans la cuve de la machine à pain les ingrédients dans l'ordre suivant : eau - sel - farine
levure. Je sélectionne le programme pâte à pain. Le pétrissage terminé sortir la pâte, laissez reposer 30 minutes, faire chauffer le four et la plaque de cuisson à 240°, ensuite boulez et donnez la forme du pain, entaillez la pâte (grigner), de suite enfournez a four chaud  240 ° chaleur tournante pendant 35 à 40 minutes - pas plus- .

                                       
Les Moulins de La Bassée