A mes yeux réussir mon pain fait partie des petits bonheur du quotidien
Pour réaliser se succulent pain j'ai employé les ingrédients suivants:
- 450 g de farine T 65 - mie crême -
-
- 50 g de farine de seigle T 170 -
- 300 ml d'eau -
- 2 cuillères à café de sel -
- 3 cuillères de levure instantanée
Je verse dans la cuve de la machine à pain les ingrédients dans l'ordre suivant : eau - sel - farine
levure. Je sélectionne le programme pâte à pain. Le pétrissage terminé sortir la pâte, laissez reposer 30 minutes, faire chauffer le four et la plaque de cuisson à 240°, ensuite boulez et donnez la forme du pain, entaillez la pâte (grigner), de suite enfournez a four chaud 240 ° chaleur tournante pendant 35 à 40 minutes - pas plus- .
Les Moulins de La Bassée
Plantain
Plantes sauvages ( spontanées) et ville semblent si peu compatibles.
Pissenlit - Dent-de-lion
Discrètes, ordinaires, elles sont pourtant omniprésentes dans ma rue
Ronce commune
Elles jaillissent de la lézarde d'un mur
Armoise annuelle
Pied d'armoise qui s'incruste dans le macadam du trottoir
Les plantes sauvages qui ont suivi l'homme en ville ont aussi eu à survivre à sa volonté d'éliminer ce qui est perçu comme mauvaise herbe .
A Méricourt les herbicides chimiques ne sont plus officiellement utilisés
Plantes sauvages en ville
<< Penser comme son fauteuil >> Cette phrase due à Jean Syrota est particulierement éclairante lorsque que Lamartine pose, en son temps, la question de l'éventualité de l'âme des objets : << Objet inanimé avez vous donc une âme >> ?
Les cyclistes du Tour de France vont disputer, mercredi 8 juillet 2015, la cinquième étape entre
Arras et Amiens. Cette étape de 190 kilomètres traversera des localités dont les territoires furent l'objet de sanglantes batailles lors de la Grande Guerre.
Quelques noms de localités, parmi les plus mythiques dans le secteur d'Arras :
Ablain -St Nazaire - Carency- Souchez- Notre Dame de Lorette- Vimy- Neuville -St Vaast...
Collection privée
Mont Saint Eloi charmant village d'Artois connu pour les imposants vestiges de son abbaye détruite lors de la Grande Guerre. Ici un hommage sera rendu à François Faber vainqueur du Tour de France 1909.
Tour de France 1909 F. FABER 1er du classement
Dés le début de la guerre F.Faber, de nationalité luxembourgeoise, prend la décision de servir la France, son pays d'adoption et s'engage dans la Légion Etrangère. Il est affecté au 2ème de Marche du 1er Régt. Etranger.
JMO du 2ème Régt de Marche du 1er Etranger page 19
François Faber est tué le 9 mai 1915 dans le secteur de la côte 140 une élévation de la crête de Vimy appelée les ouvrages blancs.
Son corps ne sera pas retrouvé le champ de bataille est sa sépulture
Sources :
Mémoire des hommes -
gallica -